Overview:
La hija de dos inmigrantes mexicanos comparte sus recomendaciones para los mejores restaurantes mexicanos empotrados en la pared de Denver.
¡Hola! Me llamo Daianee Galindo y soy periodista de Bucket List Community News. Como hija de padres inmigrantes, crecí comiendo comida mexicana hecha en casa. Como guisados con frijoles recién cocidos o caldos con una tortilla de maíz calientita que mi madre normalmente preparaba para la cena.
Hace años, cuando vivían en Ciudad Juárez, mi familia tenía un puesto de tacos, donde creaban recetas únicas que se han convertido en recetas de la familia. Aunque cocinamos estas recetas en ocasiones especiales, no siempre tenemos tiempo para juntarnos y cocinar, por eso buscamos lugares que sirvan comida parecida a la comida casera.
Después de muchos años viviendo cerca del área metropolitana de Denver y visitar numerosos restaurantes mexicanos, mi familia y yo descubrimos algunos restaurantes pequeños que sirven deliciosa comida mexicana. Los negocios locales sirven burritos, tacos, menudo, gorditas y muchos otros platos tradicionales, pero lo que distingue a estos establecimientos son sus bajos precios y el simple hecho de que preparan muy buena comida. No es nuestra comida casera, pero estos lugares locales sirven comida que cualquiera que la aprecie puede disfrutar.
El Zarape
El Zarape, es un restaurante familiar, que lleva más de una década sirviendo en Denver, y ofrece un menú completo de tacos, tortas y platos especiales. De viernes a domingo por la mañana, puedes encontrar a uno de sus cocineros frente al establecimiento con dos cazos gigantes cocinando carnitas frescas y chicharrón que puedes pedir con cualquiera de los platos del menú.
Al entrar al restaurante, el aroma de carnitas y barbacoa llena el aire; el pequeño espacio crea un ambiente acogedor y cómodo que puede volverse muy ocupado, especialmente los fines de semana. Si decide cenar allí, las meseras amablemente lo recibirán con un menú y le ofrecerá una horchata o una agua deliciosa de piña, una bebida cremosa con sabor a piña. ¡Mi favorita!
A mi familia y a mí nos encanta visitar este lugar para almorzar. Durante nuestras visitas, probamos varios platos de su menú y descubrimos algunos de nuestros favoritos, como menudo, tortas de barbacoa y sus enchiladas montadas, las cuales son 3 enchiladas con dos huevos encima. Además de ser sabroso, sus porciones son abundantes por un precio decente.
Cuando visitamos El Zarape, normalmente comemos allí, pero para la conveniencia de sus clientes, también ofrecen comida para llevar y drive thru, lo cual es útil si tienes prisa. Este local está cerca de la Federal y la avenida 10. Con la 6ta avenida y la avenida colfax a solo unos minutos, es fácil llegar desde cualquier lugar de la ciudad. Entiendo que algunos de estos platos están disponibles en otros restaurantes mexicanos de la ciudad, pero cada local tiene su propio sazón, y preferimos el de El Zarape.
El Zarape, 1065 Federal Boulevard, Denver. Horario: Lunes a Domingo: 6:30 a.m. a 8 p.m. Obtenga más información en www.elzarapeco.com.
El Burrito Cojo
A toda mi familia le gusta comer en El Burrito Cojo porque traen los sabores de nuestro hogar a Denver. Mi familia es de Ciudad Juárez, una ciudad mexicana al sur de El Paso, Texas, donde se originaron los burritos estilo Juárez.
El estilo Juárez se refiere al estilo del burrito que es más delgado y alargado. Estos sabrosos burritos están rellenos de frijoles refritos, queso asadero y una variedad de guisados, que incluyen carne deshebrada en guisado rojo, rajas con queso, chicharrón en chile verde, por nombrar algunos. Pero lo que distingue a este lugar de otros es que sus burritos están envueltos en una tortilla de harina suave y recién hecha, lo que hace que el burrito sea diez veces mejor y tenga un sabor casero.
Siempre que queremos comer algo rápido, venimos a este lugar. Normalmente pido un burrito con carne deshebrada en guisado rojo, con frijoles refritos y queso asadero. Mis papás disfrutan mucho de los burritos con chicharrón en chile verde, pero todos los guisados tienen buen sabor.
Detrás de una vitrina, sus empleados envuelven los burritos ha pedido, lo que resulta conveniente para los clientes que tienen prisa. Sin embargo, ofrecen opciones para comer en el comedor. Además, los precios de los burritos varían entre $5 y $7, lo que los hace deliciosos y asequibles.
El Burrito Cojo, 274 South Sheridan Boulevard, Denver. Horario: Lunes a Viernes: 7 a.m. a 4 p.m. Sábado: 7 a.m. a 2 p.m. Obtenga más información en www.elburritocojo.com.
Alameda Cafe
Escondido al lado de la intersección Alameda se encuentra Alameda Café. Este restaurante acogedor de dos pisos abrió en julio y sirve una gran selección de platos de almuerzo y mimosas. La variedad de platos del menú de Alameda Café es mi característica favorita. Ya sea que tengas antojo de unos chilaquiles divorciados o de algo dulce como unos french toast, aquí lo tienen todo.
Mi prometido y yo descubrimos este lugar después de pasar por allí. Él había oído hablar de sus burritos deliciosos de desayuno a través de sus compañeros de trabajo, así que pasamos y estoy muy contenta de haberlo hecho. Yo pedí una tortilla de huevo bañado en salsa verde, mientras que él pidió un burrito de desayuno bañado en salsa verde.
Después del primer bocado supimos que habíamos encontrado un buen lugar. Su salsa verde es muy sabrosa y picante; también lo puedes agregar a la mayoría de los platos o pedirlo al lado. Sin embargo, sus panqueques calientes se convirtieron rápidamente en mis favoritos, especialmente con una taza de café caliente.
El lugar tiene un ambiente cálido y cómodo con muchas mesas. El estacionamiento puede ser limitado, pero por sus deliciosos french toast valen la pena. Además de la excelente comida, las porciones son generosas y asequibles.
Alameda Cafe, 1512 West Alameda Avenue, Denver. Horario: Lunes a Domingo: 6 a.m. a 3 p.m. Obtenga más información en www.alamedacafedenver.com.
El Sabor De Mi Tierra
La primera vez que probamos las deliciosas gorditas caseras de El Sabor De Mi Tierra, la dueña las vendía en un pequeño puesto cerca de Evans y Federal.
Unos años después, pudo abrir su local donde ha construido un negocio exitoso vendiendo sus platillos deliciosos. Con una cocina totalmente equipada y un equipo de cocineros, ahora puede ofrecer una variedad de platillos mexicanos, pero para muchos de sus clientes, incluida mi familia, sus gorditas siempre serán lo más destacado.
En este restaurante, las gorditas se preparan a la orden y se sirven frescas todos los días. Mi orden favorita es una gordita de harina rellena de chile relleno y frijoles, pero mi familia y yo hemos probado casi todo lo que hay en el menú a lo largo de los años y coincidimos en que su comida no ha cambiado y sigue siendo tan fresca y deliciosa como cuando vendía en su puesto.
Afortunadamente, para la dueña, su clientela ha crecido, lo que hace que este sea un lugar muy popular. A pesar de que el lugar se llena rápidamente, la cocina prepara los pedidos con rapidez, por lo que no tendrá que esperar mucho para sentarse ni para recibir su comida. No puede equivocarse pidiendo cualquier cosa del menú; todo se prepara a la orden y la mejor parte es que sus precios varían entre $5 y $10.
El Sabor de Mi Tierra, 1395 South Sheridan Boulevard. Horario: Lunes a Domingo: 8 a.m. a 9 p.m. Obtenga más información en www.elsabordemitierra.net
Mamacitas
¿Has escuchado de los Hot Cheetos burritos? Pues los puedes encontrar en Mamacitas. Este local limpio y moderno sirve platillos mexicanos que probablemente has visto en Instagram o TikTok, como los quesabirria tacos o los hot dogs envueltos en tocino.
Mi familia y yo nos hicimos fanáticos de este lugar rápidamente después de nuestra primera visita. No solo fue el ambiente del lugar, sino que el personal respondió a nuestras preguntas con rapidez y nos dieron sus recomendaciones.
Disfrutamos del Hot Cheetos burrito, que viene relleno de asada, crema agria, guacamole, queso y Hot Cheetos; no es tu burrito típico, pero la combinación de ingredientes lo convierte en un gran bocado.
Las hamburguesas favoritas de mi prometido son las que tienen un toque especial, como la hamburguesa “Embarazada”. Esta hamburguesa grande viene con tocino, lechuga, tomate, aguacate, queso, cebolla y papas fritas. La referencia a “embarazada” en el nombre se refiere a la hamburguesita pequeña que viene encima, lo cual es una sorpresa agradable si es la primera vez que la pides.
Con tantas opciones deliciosas e interesantes en el menú, es difícil decidir qué probar. La comida es tan exclusiva y recién preparada que resulta complicado hallar algo parecido en el área de Denver.
Mamacitas, 924 South Federal Boulevard, Denver. Horario: Miércoles a domingo: 11 a.m. a 8 p.m. Obtenga más información en www.facebook.com/losmangosdenver/.
Con tantos restaurantes mexicanos en la ciudad, puede resultar difícil decidir a dónde ir. Por eso, la próxima vez que busque comida mexicana auténtica y asequible, tenga en cuenta esta guía y visite uno de los lugares mencionados. No solo lo agradecerán sus papilas gustativas, sino también los dueños de los negocios locales.
